Ingredientes
2 ovos (claras em neve)
1 ¼ xícara de chá de açúcar (200 g)
10 colheres de sopa de margarina derretida e fria (200 g)
1 caixa de fécula de batata (200 g)
1 colher de chá de fermento em pó químico (4,0g)
Modo de preparo
Peneirar os ingredientes sólidos. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Juntar a margarina derretida e fria e tornar a bater por 10 a 15 minutos. Adicionar a fécula de batata, o fermento em pó e por fim as claras em neve. Untar e polvilhar com fécula uma forma redonda pequena, despejar a mistura e assar em forno médio por 20 minutos. Retirar do forno, esperar esfriar um pouco e polvilhar com açúcar peneirado.