Nessas receitas se acrescenta o Neo Spoon como fonte de aminoácidos e calorias. O Neo Spoon dará mais consistência. Você pode fazer também com o Neocate ou com o Neoforte, mas a consistência não será igual.
Morango:
60g de inhame descascado e cortado em cubos
1 colher de sopa de beterraba ralada no ralo grosso
90g de morangos
1 e meia xícara de água
2 colheres de sopa de açúcar cristal
4 medidas de Neo Spoon
Em uma panela, coloque o inhame, a beterraba, 40g de morangos e cozinhe. (Acrescente os morangos mais para o final). Descarte a água do cozimento e deixe esfriar.
Em uma panela pequena, em fogo baixo, cozinhe o restante dos morangos com o açúcar até que se forme uma geléia. Deixe esfriar.
Bata a geléia de morangos e os ingredientes cozidos no liquidificador ou mixer.
Acrescente 4 medidas de Neo Spoon imediatamente antes de servir.
Uva:
60g de inhame descascado e cortado em cubos
1 e meia xícara de água
3/4 xícara de suco de uva integral
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de gelatina sem sabor
4 medidas de Neo Spoon
Em uma panela, cozinhe o inhame em 1 xicara de água. Quando o inhame estiver quase cozido, acerscente 1/2 xícara de suco concentrado de uva e deixe cozinhar até o inhame ficar macio. Descarte a água do cozimento e reserve.
Leve ao fogo 1/4 de xícara de suco concentrado de uva, o açúcar e o restante da água e deixe ferver por 5 minutos. Depois dissolva 1/2 colher de chá de gelatina sem sabor. Acrescente os inhames cozidos e bata no liquidificador ou mixer. Leve à geladeira 30 minutos. Acrescente 4 medidas de NeoSpoon imediatamente antes de servir.
Ameixa:
60g de inhame descascado e cortado em cubos
150 ml de água
100 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar
2 ameixas cortadas em pedaços
4 medidas de NeoSpoon
Cozinhe os inhames em 100 ml de água, 100 ml de leite de coco e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe esfriar.
Faça uma calda de ameixa, cozinhando em fogo baixo com 50 ml de água e 1 colher de sopa de açúcar. Deixe esfriar.
Bata os inhames cozidos com a calda de ameixa no liquidificador ou mixer.
Acrescente 4 medidas de NeoSpoon imediatamente entes de servir
Chocolate:
60g de inhame descascado e cortado em cubos
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de gelatina sem sabor
4 medidas de NeoSpoon
Cozinhe os inhames em 1 e meia xícara de água até que fiquem bem macios. Descarte a água do cozimento e reserve.
Em uma panela pequena dissolva o açúcar e o cacau em pó em 1/2 xícara de água e leve ao fogo baixo, deixando ferver por cerca de 3 minutos. Dissolva a gelatina sem sabor.
Bata a calda de chocolate com os inhames cozidos no liquidificador ou com a ajuda de um mixer. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Acrescente 4 medidas de NeoSpoon imediatamente antes de servir.
Maracujá:
60g de inhame descascado e cortado em cubos.
1 e meia xícara de água
polpa de 1 maracujá grande
2 colheres de sopa de açúcar
4 medidas de Neo Spoon
Cozinhe o inhame em água até que fique macio. Descarte a água do cozimento e reserve.
Leve ao fogo baixo a polpa do maracujá com o açucar, até que ele dissolva por completo.
Bata no liquidificador ou xixer o inhame cozido e a cala de maracujá. Deixe esfriar.
Acrescente 4 medidas de Neo Spoon imediatamente antes de servir.
Pêssego:
2 pessegos maduros sem pele nem semente cortados em cubos.
1/4 de maçâ red sem casca cortado em cubos
1 e meia colher desopa de açúcar cristal
1 xìcara mais 3 colheres de sopa de água
4 medidas de Neo Spoon
Cozinhe os pessegos e a maçã em fogo baixo com 1 xícara de água até que fiquem bem macios e a água quase seque e os pêssegos comecem a grudar no fundo.
Em uma penela pequena, faça uma calda rala com o açúcar e 3 colheres de sopa de água ( o suficiente para o açúcar derreter e a água ficar amarelada)
Bata no liquidificador ou mixer as frutas e a calda.
Acrescente 4 medidas de Neo Spoon imediatamente antes de servir.