Sopa! - Beterraba com carne

Ingredientes

1/2 kg de patinho picado

1,5 litro de água

4 beterrabas médias, picadas

1 cebola média, picada

1/2 colher (sopa) de sal

5 colheres (chá) de suco de limão

2 folhas de manjericão

Modo de Preparo

Em uma panela grande, cubra a carne com a água. Leve ao fogo alto até ferver. Abaixe a chama e deixe a espuma secar. Adicione a beterraba, a cebola e o sal e cozinhe até a beterraba e a carne ficarem macias. Acrescente o suco de limão. Verifique o tempero e bata no liquidificador até obter um creme grosso. Sirva a sopa quente.

DICA:

Para crianças a partir de 1 ano.

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 90 min.

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