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Frango com cenoura e mandioquinha

Foto do escritor: Geórgia FonsecaGeórgia Fonseca

Ingredientes:

25g de peito de frango picado miúdo

1 colher (sopa) de óleo de soja (2g)

½ dente de alho picado (2g)

1 colher (sobremesa) de salsa e cebolinha (2g)

1 colher (chá) de cebola picada (2g)

2 mandioquinhas médias picadas(160g)

2 colheres (sopa) de cenoura ralada (24g)

2 colheres (sopa) de chicória picada miúda (20g)

200mL de água

1 colher (sopa) de feijão cozido (26g)

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque todos os ingredientes, exceto a mandioquinha, a cenoura e a chicória. Quando o frango estiver bem cozido acrescente os outros ingredientes e deixe cozinhar um pouco mais. Acrescente o feijão cozido, amasse com um garfo e ofereça à criança

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