Omelete de Clara de Ovo com Salsinha

Para Low carb

Ingredientes

• 1/2 xícara de claras de ovo (3 a 4 claras)

• 3 colheres de sopa de salsinha picada

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• 3 colheres de sopa de queijo minas light ralado (ou qualquer outro queijo light)

Modo de preparo

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione 1 colher de chá de azeite de oliva para cobrir o fundo.

2. Despeje as claras de ovo sobre a frigideira aquecida e frite por 1 minutinho, mexendo a frigideira para que as claras fritem por igual.

3. Adicione a salsinha e o queijo ao omelete na frigideira e mexa mais um pouco para espalhar bem.

4. Dobre o omelete ao meio para formar um envelope sobre a salsinha e o queijo, e deixe fritar por mais uns 2 minutos.

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