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Cupcakes de Cenoura Low Carb do Davi


1xic farinha de amêndoas

meia xic Xilitol ou Estévia

2 cenoura cruas cortadas

3:ovos inteiros

1 colher sopa fermento

2 colher sopa óleo de coco

LIQUIDIFICADOR: Bater os ovos + Cenoura + óleo de coco + adoçante

Após misturar os ingredientes secos com a mão.

Asse em formas de Cupcakes em forno pré-aquecido a 180 graus (baixo) por 20 minutos.

Calda:

Derreter 3 colheres sopa de gordura de Coco + 3 colheres sopa Cacau orgânico 75% ou Chocolate sem glúten e sem Leite + 4 colheres sopa de açúcar de Coco.

Rende 12 Cupcakes

Untar as forminhas com óleo de coco.

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